明天，五一小长假就要正式开始了，旅行中除了美景，最可不或缺的大概就是美食了。今天，就跟着这份美食推荐，开启一场属于玉溪的逛吃之旅。
打卡地：红塔区玉溪红塔区是一座美食之都，米线、木瓜水、豆末汤圆、烤鸭等各色美食……从早到晚、从北到南，有裹挟着麻辣甜咸香的滋味挑动着味蕾，是名副其实的吃货天堂。
1.米线
最能代表红塔区风味的美食品种，就是米线。走在红塔区的大街小巷，随处可见大大小小的米线店。说到米线，玉溪人对它的感情可谓十分深厚，不管是凉米线、还是鳝鱼米线、小锅米线，在玉溪，米线的种类很多，多到每年都要举行米线节来显示米线的盛大。
小编推荐：
北城凉米线红塔区北城菜市场门口
洪记凉米线红塔区新兴路号
高龙潭凉米线红塔区抚仙路与星云路交叉路口往西约米
王及小吃红塔区沃尔玛后门口/师院门口
2.青松毛烤鸭
红塔区的传统名吃“青松毛烤鸭”，近似于北方烤鸭，但又有自己的特点。因为选用以青松针叶晒干扭成的“草团”为燃料烧成，因此被叫做“青松烧鸭”。青松针叶具有清香味，用它烤制的烧鸭香味扑鼻，熟透度适中，颜色金黄美观。蘸上甜酸酱汁食用时口感更佳，也可以伴葱而食，又是另一种风味。
小编推荐：
周国红烤鸭红塔区大营街街道思民路12号
老街坊食府红塔区大营街街道汇溪路20号
钱记烤鸭红塔区太极路52号附近
3.冰稀饭
玉溪有名的冰稀饭是选用本地精选糯米煮成的稀饭，加入冰块、红糖稀、芝麻、红枣、红绿丝，还有玉溪本地特产蜜饯，有的店里还会加上水果，搅拌后食用。糯米的儒软加上配料的香甜，冰凉的感觉十分适合夏天吃，清凉解暑，老少皆宜，是玉溪人必备的祛暑甜点。
小编推荐：
郭师傅冰稀饭红塔区人民路号
胡九小吃红塔区南门街87号/极中心对面
小庙街冰稀饭红塔区小庙街1组团9号
王及小吃沃尔玛后门口/师院门口
打卡地：抚仙湖周边抚仙湖畔的人们世代依水而居，澄江市、江川区的美食也独具特色。铜锅鱼、洋芋饭两大特色大概是每个到访抚仙湖游客的必吃项。
1.铜锅鱼
铜锅煮鱼是湖边渔民的家常菜。铜锅轻巧，传热又快，渔民去海边“拿”鱼，在沙滩上或鱼洞岩石旁，以三块石头做灶，再把铜锅架在石头上，舀清冷的海水或泉水入锅，将活蹦乱跳的鱼放入锅内，盖上锅盖。随着水温上升，鱼儿频频用头顶锅盖，之后就悄无声息了。这时，放入葱、姜、大蒜、火烧干辣椒、薄荷，煮熟即可尝鲜了。
2.铜锅洋芋饭
洋芋焖饭是云南很多地方的主食之一，抚仙湖渔民把铜锅洋芋焖饭做成美食，后来被游客发现，得以推广。抚仙湖人用传统的铜锅焖煮，不仅保持了洋芋饭醇香可口，而且还增加了几分独有的清香。配上独特的腌菜让你品尝到真正的营养、健康的抚仙湖洋芋焖饭。
3.鲊馍肉
成菜色泽金黄诱人，味浓香淳厚，肉质肥瘦分明，香气四溢。鲊馍肉风味独特，鲜香可口，是下饭佐酒佳肴。
小编推荐（此三样美食是绝佳CP，可以品尝到铜锅鱼的饭庄也能品尝到铜锅洋芋饭、鲊馍肉）：
美食区域：
月亮湾湿地公园对面美食街
禄充景区内农家乐饭庄孤山景区周边
餐厅推荐：
桔子园餐厅江川区江城镇明星村上村45号碧云寺广场附近
明星人家饭店江川区江城镇明星村碧云寺广场南侧50米
碧水鱼庄澄江市龙街镇立昌海边村37号
打卡地：江川区俗话说，靠山吃山，靠水吃水，江川区湖光秀美，星云湖坐落其中，鱼成为了江川人家餐桌上常见的美食。
1.渎鱼
“渎”是江川当地的土话，红烧的意思。渎鱼做法看似简单，却很考验功夫，这道菜的精髓就在于鱼的选择，首选星云湖中的鲫鱼，当地的老师傅突破传统，用的仅是酱油、糊辣椒、精盐、葱、姜、蒜等简单的调料，严格遵循用料比例，加上适宜的火候，将鱼烧至入味，汁少即成。
小编推荐：
老字号名师酒楼江川区仁和街76号
渔村小肚江川区前卫镇翠大线
鲜鱼庄江川区前卫镇翠大线
2.盐水鱼
江川人做鱼的方法颇为讲究，极为注重“鲜香”二字，就盐水鱼来说，看上去似乎和用辣椒腌渍晒干的咸鱼差不多，做法却为江川独有，但凡吃上一口，既有腌鱼的香辣味，又有活鱼的鲜甜味，且肉质细腻，总能惊艳人的味蕾，让人久久难以忘怀。
小编推荐：
大头鱼饭店江川区兴江路16号
哑聚轩盐水鱼专卖店江川区客运站斜对面
双湖盐水鱼江川区客运站斜对面
3.三道菜
“三道菜”其实就是鱼、羊、鸡的三种吃法。“三道菜”吸取了民间(鸡、羊、鱼)各种做法的精华，主鱼以酸辣为主,成品酸辣鱼,酸的舒心,辣得可口；“羊”则以清汤羊肉合着蘸水而食。蘸水配料独创,鲜、辣、麻等尽在其中使人食欲大增；鸡采用几种名贵药材配制后清炖而成。苦、凉、甜有机地溶在一起,回味无穷。
本文编辑：佚名
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