内容资料来源：
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[2]汪正明,葛海雅,陆洁航,等.膝骨关节炎中骨、筋、肉认知与演变考析[J/OL].安徽中医药大学学报,1-8[-05-09].
[3]刘一楷,孙一,张少燕,等.NLRP3炎症小体在人骨关节炎软骨中的表达及作用[J/OL].青岛大学学报(医学版),1-4[-05-09].
除了皱纹，年纪在身体上的表现还有关节。当身体像年久失修的家具一样发出吱呀声，就代表关节软骨随着时间推移已经出现了磨损，也就是出现了骨关节炎。但骨关节炎的演变是不可逆的，只能通过缓解症状来延缓关节的退变。但家住上海的王阿姨就找到一剂治疗骨关节炎的良方，让我们一起来看看她的事例吧。
自从绝经之后，王阿姨就感觉到身体出现了断崖式的衰老。不仅走路慢了许多，上楼梯的时候更是感觉到膝盖里面传来骨头摩擦的声音，犹如老旧的船板在海上飘摇。不仅如此，右手手指在早上的时候也会变得稍显僵硬，要活动好久才能舒展开，像正常人一样动弹。
年11月7日，上海的天气越来越寒冷，家里的窗户都关严实了出了被窝还是会觉得身上冷飕飕的，最近王阿姨感觉到每天早上手指僵硬的时间越来越长了，要放在被窝里暖好久才能恢复部分活动，有时候甚至要用热水泡上一段时间，泡到手皮都发皱、发软了才能起效。
王阿姨原本以为只是单纯的寒冷引起的僵硬，可症状越来越严重，小拇指甚至出现了轻微变性，这下她才不得不重视了起来，医院骨科挂号就诊。医生拿过王阿姨的右手观察，发现王阿姨的右手小拇指指节发生的变形，结合王阿姨叙述的症状来看，她是出现了骨关节炎的晨僵现象。
晨僵是挂关节炎最典型的症状，骨关节炎的患者在晨起时会出现关节僵硬、发紧的现象，在温度低的环境中发作更明显。一般出现在手指关节处，活动或取暖几分钟后便可缓解，持续时间不会超过半个小时。
王阿姨问医生自己这是得了痛风吗，医生摇摇头对她解释道：“并不是，痛风是由于摄入太多高嘌呤食物导致体内尿酸过多而出现的一种关节病变，而单纯的骨关节炎一般是由于年纪增长，体内激素变化导致的。”
医生给王阿姨查了一个血尿酸以及手部X光片。检查结果显示王阿姨的血尿酸在正常水平范围内，而手部X光片则显示王阿姨的右手指间关节边缘出现了骨赘，关节面增白锐利，关节腔隙变窄。这一切症状和检查都表明王阿姨只是单纯的骨关节炎。
目前骨关节炎的治疗方式只有两种，一种就是保守治疗，另一种就是手术去除骨赘。但王阿姨的病情没有严重到需要手术治疗，况且手术是一项有创性操作，没有明显的适应症不能进行，因此医生只给王阿姨开了止痛贴用于缓解骨关节炎的疼痛。
回家之后，王阿姨手上的症状还是反反复复，可只有严重的时候能靠止痛药或者膏药缓解一下，其他时候一点办法也没有。这让王阿姨的心情越来越低落，王阿姨的女儿见王阿姨这样，到处为王阿姨寻医问药，终于找到了一位德高望重的老中医，老中医建议王阿姨坚持喝银耳雪梨汤。
王阿姨虽然云里雾里，但银耳雪梨汤又不是药，吃了对身体也坏处，便听从老中医的话每天喝着银耳雪梨汤。喝了一段时间后，关节的症状倒是没有好转，可皮肤却明显地透亮、饱满了起来，王阿姨喜不自胜，深知食补不是一蹴而就，便坚持喝着银耳雪梨汤。
年10月，医院复查，医生惊奇地发现王阿姨的右手指节关节边缘的骨赘减少了许多，这竟然是在没有手术的情况下达到的效果！医生疑惑地挠头，问王阿姨到底做了什么治疗。
王阿姨不好意思地一笑，告诉医生，自己只是坚持喝了银耳雪梨汤。可医生还是不解，上网一查资料才知道，原来银耳中有一种物质叫做银耳多糖，这种物质可以促进软骨细胞的增殖，增加软骨细胞的活力，抑制软骨细胞的凋亡，从而起到抑制骨关节炎的效果。
医生不仅感叹道学海无涯，这样好用的方法自己竟然一无所知，练练夸赞王阿姨的明智，随后又提醒王阿姨道：“虽然银耳对骨关节炎有着一定的控制作用，但食用银耳雪梨汤的时候还是需要注意以下三点，否则适得其反，甚至会对身体产生毒性啊！”
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