懂得正确地“吃”有什么好处呢？
我们懂得正确地“吃”，能够治病。
药补不如食补，食补不如气补，气补不如心补。中国传统文化说药食同源，你要懂得调理你的身体，尤其是慢性病，你用医疗吃药，效果并不一定好，还会产生很多的副作用，产生很多的医源性疾病，所以你要懂得吃，慢慢地它就好了。尽可能不吃药，通过饮食把身体调过来。
人最宝贵的是生命，生命的基石是健康。我们怎样能够得到健康呢？要懂得“吃”，才能够转病苦为健康。我们今天发了一份资料，上面讲了饮食疗法，其实药师法门里面讲了很多，我们只是抽一点点出来说。药师法门对于所有的常见病、慢性病，她都有告诉我们怎么“吃”的方法。
4.肝炎
第四就是肝炎，这个就很多了，有份资料说，中国人有几亿人有肝炎。肝炎有七种类型――甲型、乙型、丙型、丁型、戊型、己型、庚型七种型的肝炎。己型、庚型是很少见的，甲型和戊型是急性的。你看原来上海暴发甲型肝炎，很恐怖，好像我们原来搞“非典”一样，通通不准进、不准出，不过甲型肝炎是急性发作，会有黄疸，但也是好得快，它可以断根。
最麻烦的是什么？现在都知道的乙型肝炎，丙型肝炎是最麻烦的，都是慢性的，尤其是乙型肝炎。有份资料说，中国人有1.2亿人是乙型肝炎的病毒携带者，占到全国人口的9.5％，十个人里面就有一个，这是很恐怖的一件事情。对于这些肝炎病，怎样来用食疗的方法呢？肝炎是由肝炎病毒引起的，其实要能够辨症施治，这里讲常见肝炎的三种类型：一种是湿热内蕴型；二种是肝郁脾虚型；三种是肝肾阴虚型。
①、湿热内蕴型：茵陈鲜蘑菇粥
对于湿热内蕴型，这种肝炎基本上都是肝炎急性发作的时候，就出现这种症状；或者是慢性肝炎，突然地急性发作的时候，这时候他的皮肤也是黄的，眼睛也是黄的，并且经常呕吐。
湿热内蕴型的，可以用鲜嫩的茵陈叶子20克，鲜蘑菇片15克，粳米克，熬一点稀饭就可以预防，并且可以保健。因为茵陈能够清热利湿祛黄；蘑菇能够健脾和胃；粳米能够益胃。这样子就能够对这种病有预防和调理的作用，能够支持我们的身体把那些病毒排出来。
要知道一切食疗的目标不是针对疾病，而是提高我们的抵抗力，自然地把病毒排出去。《内经》上面说的，正气不足就邪气内干。你同在一个环境之中，有些人感冒，有些人不感冒，为什么？有些人体质好，有些人体质不好。但是反过来说，如果这个人体质非常不好，他肺很虚、皮肤又黑、人又瘦，他不感冒，这种不感冒反而是坏事，表示他没有能力感冒，所以不感冒其实有两种。有些是体质真的好得不得了，到哪里他也不感冒，气色也很好，你看他脸色很红润。
但是你看一个人脸色很红润，不能够判断他一定就是身体好。不见得！要脸色很红润，手掌不红，比较白就对了。如果脸色很红，手掌也是红的，是什么问题啊？肝热。哪些人肝热？还有一种肝热的人是“聪明绝顶”的人，因为肝很热，所以头发就掉了，你知道吗？头发属于木，木就受伤害了。你看到一个“聪明绝顶”的人，除非他是遗传因素，没有遗传因素的话，他一定是肝太热了，或者曾经有过肝炎病史，或者长期地体力透支，都会这样子的。
这个是我们讲肝炎的调法，最好通过饮食来调，我们吃这些东西，不是说要把这个病赶出去，我们只是给医生做助手。我们的医生是谁呀？自己身体里面的免疫系统。我们给她做护士，我们通过吃东西来提升正气，给她做后勤部长，给她提供能量，让她更快地把那些病毒赶出去，这个才是治本之法。医疗手段，你把这个病的症状压下去，那个是治标之法，对你的身体害处很大。
所以世界卫生组织有提出健康四大基石――合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。如果从药师法门来说，这四条是不够的，这四条只是讲到两点，就是说吃得好，吃得好都还没讲透；心理呢，心情比较好，心理平衡。其实还有很多没有讲到，药师法门里面还有讲到怎么样？睡得好也很重要，呼吸好也很重要，药师法门是讲七个方面。
②、肝郁脾虚型：香附茯苓山药粥
还有一种肝炎是属于肝郁脾虚的。肝郁脾虚的这种肝炎，基本上都是指急性肝炎已经治疗好了，在恢复期；或者是慢性肝炎慢慢拖，这样的时候，基本上都是在这种肝郁脾虚的状态之中。肝有郁气，脾虚，因为肝属木，脾属土，木会克土，所以会让人脾虚。它的表现就是肝区经常疼痛、腹胀、食欲不振、乏力、没有力气、大便很稀，这样的人基本上都是脾虚肝郁的肝炎患者。那么他应该要少吃油腻食物，不要吃辛辣、寒凉的食物，要多吃温热的，能够健脾的，好像红枣、莲子，这些都是可以的。
这上面的食疗方是香附茯苓山药粥。香附15克，茯苓15克，山药30克，粳米50克到克，也是熬稀饭喝，因为香附能够疏肝理气，茯苓能够健脾利湿。
去北京玩的时候，北京有一个名小吃，叫做茯苓饼。慈禧太后经常湿热的，这个脾不好，吸收不好，所以她就经常下令，要给她进贡茯苓夹饼，后来就成为北京的一个名小吃。茯苓能够健脾利湿；山药能够健脾益肾；粳米能够益胃。这样合起来可以作为饮食的调理。
③、肝肾阴虚型：枸杞山药粥
还一种是属于肝肾阴虚型的肝炎。肝肾阴虚的肝炎是用枸杞山药粥，枸杞子20克，山药30克，糯米50克，它这种是用糯米，不是用粳米，熬好以后，加一点点白糖就好了。
这种肝肾阴虚的人是指那些患肝炎患了很久了，慢性肝炎的病人，生病的时间很久了，正气已经亏虚了，根本上就是正气不够，然后就肝也虚，肾也虚，肝肾两虚，这样为主要的症状。他主要的表现就是肝区比较疼痛，不是好像很明显，就是一直隐隐作痛，神情很疲乏，缺乏力气，口舌很干燥，手心和脚心也比较热，腰酸腿疼，这样的症状，根本原因就是正气不够。
5、失眠
接下来的是失眠，失眠的人，睡不着觉是个好麻烦的事情。失眠往往是有几种因素：一种因素是因为心火很亢奋；还有一种因素是因为肺热，肺热的人翻来覆去就睡不着。肝热的人可以睡得着，但是多梦，而且经常做噩梦，这种往往都是因为肝热了，肝气旺行。
①、心火亢奋型：生地枣仁粥
第一种是心火亢奋型的，对于心火亢奋型的，用生地枣仁粥，生地黄30克，酸枣仁30克，大米60克，就能够调理好失眠。心火亢奋型的人，平时情绪比较容易波动，容易发脾气，就需要用生地黄来清热凉血养阴，用酸枣仁来养血安神。
②、心肾不交型：百合枸杞龙骨汤
第二种是属于心肾不交型的，用百合枸杞龙骨汤。百合能够让我们肝和肾都有一个滋润的作用，所以能够润肺利咽；枸杞子能够滋阴养肾；龙骨能够安神。用这三种就可以调理好心肾不交型的。
③、心脾两虚型：养心粥
第三种是属于心脾两虚型的，心脏心气也很虚，脾脏吸收功能也不怎么样，所以两虚的话，用养心粥就可以了。红枣5个，莲子20克，桂圆10个，山药15克，粳米克，用这么几种合起来熬稀饭就可以了。因为红枣能够养血安神；莲子能够益气养心；桂圆能够益气血，补心脾；再加上山药和粳米，配合起来就是养心粥了。
失眠的人，看看自己属于哪一种类型，然后调理好，就可以帮助到我们身体恢复正常，让我们能够睡得好。
6、头痛
第六种是头痛。头痛一般分为：外感型的头痛、血虚血淤型的头痛和肝阳上亢型的头痛。
①、外感型：菊花茶
外感型的头痛，就是属于急性的头痛，这是外感风寒。如果你外感风寒、风热、风湿、风邪，外感这些，你就头痛，但是你那些症状一消除，头就不痛了，那个是急性的，来得也快，好得也快。外感型的头痛，因为这些风寒、风热、风湿的邪气，就阻止了头部脉络的运行，所以产生头痛了。
还有是内伤型的头痛，内伤型的头痛是因为情绪很紧张，内心很不安、不开心引起的。你经常发脾气，时间久了会头痛，为什么？肝风、肝气旺行，这个肝风冲上头就头痛了。或者是因为脾虚，这个脾是我们免疫系统的重要器官，她会把垃圾生成痰，再通过肺，再咳嗽，把它咳出去，如果脾虚就会痰浊内生，就会影响到我们大脑清明，好像昏昏沉沉，头痛。
外感型的，用菊花茶就可以了。这个我们经常喝的，用白菊花20克，鲜薄荷10克。最好是用杭州产的那种，应该是效果最理想的，因为白菊花能够清肝明目，疏散风邪，鲜薄荷能够清热解表，把这两种一起放在茶碗里面，用开水来泡十分钟就可以喝了。
②、血虚血淤型：核桃红豆大枣粳米粥
第二种是属于血虚血淤型的头痛。用核桃红豆大枣粳米粥，用这种方法可以治疗。
血虚血淤型的头痛，这种基本上都是女众所容易患的头痛。头痛的时间很久了；然后痛无定处，没有固定在一个地方，这次这里痛，那次那里痛；痛的时候好像针刺一样，好像拿扎鞋的锥子来扎一样，很痛。西医看了，他就是说：“你是属于血管型的神经性头痛。”血管神经性头痛，这个名字很长的，然后他开一大堆西药，也是没有效果，没有什么用啊！其实原因都是因为血虚血淤，基本上就是女众经期之中，或者经期之前，会产生这种头痛。主要都是因为身体本身就比较虚，然后经期里面会失去血，造成血虚，血一少就导致到大脑里面供应的氧气也就会少了，所以就会有头痛了。
那么这种吃法应该也是很简单，用核桃，最好是新鲜的核桃仁，核桃30克，红枣50克，红豆50克，粳米克，砂糖50克，如果你不喜欢太甜，可以减少一点点砂糖也是可以的。它的做法就是用粳米、红豆和红枣，用这三种材料一起洗干净，加八杯水，用大火把它煮开，煮开以后再改用小火，慢慢地熬30分钟，再加入新鲜的核桃仁，再煮20分钟，就放入砂糖，就可以喝了。因为核桃它能够健脑补肾；红豆能够补养气血；红枣能够健脾养血。所以合起来就能够健脾益肾，能够补气养血，就能够治疗这种血虚血淤型的头痛。
③、肝阳上亢型
第三种就是肝阳上亢型的头痛。这种基本上都是因为肝气很亢奋，肝风上冲到脑所产生的。
7、痛经
接下来讲女众比较容易患的痛经，或者是子宫肌瘤，这些常见病。
懂得药师法门，一切的慢性病都可以用食疗的方法，慢慢地把它调过来。比方说有些人风湿，这个手脚都变形了，手指关节都鼓起来，然后也不能走动了，很辛苦。你要等到那么严重才去治疗，这个人都不能动了，这个就很麻烦了。
风湿性关节炎，你可以吃点木瓜，吃点丝瓜，那还是有方法，配合一点药物，这样子渐渐调理一下，应该都是可以治疗到这些风湿性的关节炎。
还有糖尿病，应该都是可以通过饮食的方法来治疗。
不过没有广泛地讲，只是提一点点来讲讲，如果种都讲完的话时间不够。
痛经应该也是常见的三种：肝郁气滞型、寒湿凝滞型、气血两虚型。
①、肝郁气滞型：a、丹参化淤止痛煲b、佛手姜汤
这种肝郁气滞型的，治疗的方法，用丹参化淤止痛煲，丹参20克，香附10克，陈皮10克，薤（xiè）白12克，用这么一些煲汤就好了。知道薤白什么东西啊？底下的那个根茎叫？（jiào）？头，上面那个杆子叫做薤白。因为丹参能够活血化淤止痛；香附能够疏肝理气止痛；薤白能够通阳下气止痛。这些合起来就能够起到一个疏通肝气、减轻痛苦的作用。痛经，月经来的时候，或者之前就小腹很痛，一点点隐隐作痛应该是正常的，很痛应该就是问题了。
还有一种是属于佛手姜汤。佛手10克，生姜6克，水煎去渣，加一点白砂糖，温服。一定要注意，这些熬的汤，你要是调理痛经的，一定不能够喝冷的，要趁温喝下去才可以。
②、寒湿凝滞型：a、桂皮山楂饮b、红枣干姜汤
第二种类型的寒湿凝滞型。寒湿凝滞型怎么会产生的呢？就是平时喜欢吃寒凉的食物。有些人不懂得，母亲也不教女儿，痛起来了，还不知道什么原因。其实要预先就告诉她，经期来的时候，或者你经期之前，应该是不能够吃寒冷的东西，不要吃雪糕、雪条、冰淇淋，不要吃什么甜筒，这些是都不要吃的。在经期里面，对在家人来说，不适合于吃海鲜，因为海鲜是大寒的，不能够吃西瓜，少吃梨子，少吃葡萄，这都是寒的。可以吃一点温的，桂圆、核桃、苹果、桃子，都是可以的。也不要吃芒果，那会让你将来产生子宫肌瘤的。
属于这种类型，就是平时喜欢吃寒冷东西，这样产生的痛经，可以用桂皮山楂饮，桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克，也是煎好以后，经前温服；还有一种是属于红枣干姜汤，红枣30克，干姜30克，一起煮30分钟，吃以前加一点冰糖，温服就好了。
③、气血两虚型：a、当归枸杞桂圆汤b、黄芪膏
第三种是气血两虚型的。那些工作很忙碌的女众，如果是痛经，基本上都是这一种气血两虚型的痛经。可以用当归枸杞桂圆汤，或者用黄芪膏，这两种都可以治疗。
当归15克，枸杞15克，再加上一些桂圆，这样就可以了。因为当归能够补血、养血，能够活血化淤，对于女众来说，应该当归是比较重要的一味药，能够防止血液里面白细胞减少，能够增强免疫力，都是当归的作用；枸杞子能够补肾明目，美国人一个研究，说枸杞子里面含有一种微量元素叫做锗，这个锗据说是可以防癌；再加上一些桂圆，补益心脾，就可以了。
还有一种就是黄芪膏，黄芪膏的做法就是买一些中药黄芪克，新鲜的茅根12克，煎一次把水倒出来，又煎一次，这样子几次以后，把水混和在一起，渣不要，大概有毫升的汤；再另外拿两种，山药10克，甘草6克，把这两种都磨成粉，把粉子倒在汤里面去煎；煎的时候，用一个竹筷子在里面搅，不要让那个粉末沉到底下去，一直搅一直搅，然后烧开，凝固，它就是一种膏了。没有凝固之前，差不多摊冷了，把蜂蜜30克倒进去，分三次吃，应该就可以了。这个是说治疗痛经。
8、子宫肌瘤
子宫肌瘤可以分为气滞型、血淤型、痰湿型。
①、气滞型：香附郁金汤
气滞型的是因为思虑过度，外感风邪，经常放不下，然后经常有牵挂，这样子产生气血运行的障碍，气滞型的子宫肌瘤。
子宫肌瘤现在很多，有两种说法：一种说法是中国人有25％的女众都有子宫肌瘤。但是绝大多数都是良性的，不用很紧张的，这些食物调理一下，都不用怎么治疗就会好。如果你一直错误地使用你的身体，一定要到这个瘤很大了，把整个子宫都占满了，这个时候就麻烦一点了。
它的食疗法是香附郁金汤，香附10克，郁金15克，虫草5－10克，这样子就可以了。因为香附它能够疏理肝气；郁金能够理气活血。
②、血淤型：二鲜汤
血淤型的用二鲜汤。血淤型这个血不行，血为什么不行呢？因为你身体的能量不够，你身体体质很虚，这个血一直不动，不动以后，它就粘在子宫壁上，形成一个瘤子，子宫肌瘤。用二鲜汤应该是可以有帮助了，鲜藕克，鲜茅根克，都很容易找到的食品，把鲜藕洗干净，切片，鲜茅根洗干净切碎，一起煎汁，一起熬汤，然后做茶喝就好了。鲜藕能够清热滋阴；鲜茅根能够清热、凉血、止血，所以就能够产生这样子的食疗的效果。
——节选自大愿法师
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